第一大根湯

今日の玄米弁当
玄米ごはん
車麩と大根のこしょう煮
春雨の炒め煮
ひじきいりこん
ゴマ塩　たくあん
梅干し

週末からお米がササニシキになりました。五分搗きで炊いたごはんは子どものころ食べていたのと同じ味のごはん。ずーっとコシヒカリだけを食べて育ったと思いこんでいたのですが、違っていたかも。ササニシキは玄米もあっさりとした炊き上がりです。天日干しで丁寧に作られたお米のせいか、研ぐときからやさしい手触り。お米ってこんなに違うんだなあとびっくりです。ありがたく、心をこめて炊き、味あわせていただこうと思います。

上の息子が風邪をひいてしまい、38度の熱と咳がありましたので、第一大根湯を飲ませました。おかげで熱は翌日には下がりました。実は、第一大根湯を作ったのは初めてでした。お手当のレシピは完璧に作らないと効果がないような気がしてなかなか手がでないでいたのですが、せっかくマクロビオティックを始めたのだから、とチャレンジ。作ってみたら意外に簡単でした。そして、なんとなんと、とーってもおいしいんですね。倍量作って、熱なんてないのに私もお相伴いたしました。